Ankbröst Barbarie

Ankbröst Barbarie

Frankrike

Fryst

Den har ett rött och mört kött, som både är fastare och har mindre fett än hos de flesta andra ankraser.

Det smakrika köttet har en svag karaktäristiska ton av mysk.

Anka är en mångfacetterad råvara som passar som både förrätt och huvudrätt och är tacksam att tillaga.

Smaken passar de flesta och det finns oändliga variationer på tillagning